Тарт с заварным кремом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 200г
- сливочное масло - 100г
- соль - 1 щепотка
- вода - 1 стакан (150 мл приблизительно)
- сахар - 125г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 80г
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 750 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тарт с заварным кремом необходимо...
Такие пироги очень характерны для Шомона ( Chaumon, Haute-Marne). Этот десерт подходит как и для обычных дней, так и для семейных праздников.
Приготовьте песочное тесто из муки, сливочного масла, соли и воды. Оставьте тесто отдыхать 1 час.
В большой миске взбейте яйца вместе с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавьте муку, вскипятите молоко и вылейте его в смесь.
Перелейте все в кастрюлю и варите на небольшом огне, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снимите его с огня.
Раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху на тесто выложите заварной крем.
Выпекайте в духовке, разогретой до 210С (термостат 7) приблизительно в течение 35 мин.
Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
