Свинина в сидре по-нормандски
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (вырезка) - 500г
- яблоки (твердые кисло-сладкие) - 3 шт.
- лук шалот - 3 шт.
- сидр (брют) - 200 мл
- кальвадос - 50 мл
- сливки (22%) - 100 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина в сидре по-нормандски необходимо...
Мелко нарезать лук. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками. Подготовленную свинину порезать кубиками.
Выложить мясо в сковороду с разогретым оливковым маслом и быстро обжарить до зарумянивания на сильном огне. Добавить в сковороду лук и кальвадос, перемешать и готовить еще 1–2 минуты до выпаривания жидкости.
Сняв с огня, переложить свинину в контейнер пароварки. Приправить мясо солью и перцем, залить сливками и сидром. Добавить в контейнер яблоки и готовить свинину по-нормандски на пару 30 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
