Тыквенные ньокки с шалфеем
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 400г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- шалфей (листики) - 2 шт.
- мука - 300-400г
- масло сливочное - по вкусу
- пармезан - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенные ньокки с шалфеем необходимо...
Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде. Слив воду, размять тыкву в однородное пюре. Добавить яйцо, рубленый шалфей, посолить и перемешать массу. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
Вымешивать тесто, пока оно не станет воздушным и не липнущим к рукам. Скатать тесто колбаской, нарезать на кусочки и слегка придавить в лепешечки. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, пока не всплывут.
Готовые ньокки вынуть шумовкой, выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Посыпать ньокки из тыквы с шалфеем тертым пармезаном и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
