Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Ньокки


Ньокки - это небольшие круглые или овальные клецки, которые отваривают или запекают. В разных частях Италии ньокки готовят по разным рецептам. В качестве основного ингредиента часто используют картофель, шпинат, тыкву, риккоту, реже хлеб и кукурузную муку. Помимо клецек обычного размера (около 2 см), готовят и совсем маленькие клецки - ньоккети. Ньокки отваривают, подают с различными соусами или в составе более сложного гарнира, например, вместе с отварными овощами и моццареллой.

1 2 3
В разделе "Ньокки" 73 рецепта

Ньокки с соусом из горгонзолы

У горгонзолы настолько яркий сливочно-грибной вкус, что из неё за несколько минут можно приготовить вкуснейший соус к пасте или ньоккам. Мне больше нравится смешивать сырный соус с горячими, только что выловленными из кастрюли картофельными ньокками....

раздел: Ньокки


Картофельные ньокки с мясной начинкой

Ньокки - это картофельные клецки. Для картофельного теста отварной картофель и муку берут в соотношении примерно 3:1. Тесто должно получиться мягким, эластичным, не прилипать к рукам и разделочной доске. В этом рецепте подробное описание, как пригото...

раздел: Ньокки


Ньокки с овощами

В этом блюде - вкусном и сытном – удачно сочетаются картофельные ньокки и овощная смесь. Овощи для смеси выбирайте по своему вкусу. Я остановилась на молодых кабачках, сладком перце, моркови и много свежего базилика, петрушки и укропа. Т.к. овощи дос...

раздел: Ньокки


Ньокки с копченой семгой

Ньокки - это картофельные клецки. Для приготовления ньокк, кроме картофеля, надо немного муки (соотношение примерно 3:1). Тесто должно получиться мягким, эластичным, не прилипать к рукам и разделочной доске. Ньокки можно есть сразу, посыпав сыром, а ...

раздел: Ньокки


Картофельные ньокки с тыквой

Будем готовить картофельные ньокки с тыквой. Ньокки по этому рецепту получаются яркие и выглядят на тарелке вместе с зеленью весьма живописно. Рецепт итальянской кухни....

раздел: Итальянская кухня


Картофельные ньокки с мидиями в томатном соусе

чеснок, оливковое масло, мидии (без раковин, варено-мороженые), помидоры (консервированные без кожицы), петрушка, картофельные ньокки (готовые), соль, черный перец (молотый)

раздел: Ньокки

Ньокки из рикотты со свежей зеленью

сыр рикотта, пармезан (тертый), яйцо, мука, петрушка, укроп (рубленая зелень), масло сливочное, соль, перец

раздел: Ньокки


Ньокки со стилтоном и шпинатом

ньокки, бекон или панчетта (порезанный кубиками), шпинат (замороженный, порезанный), сыр маскапоне, сыр стилтон (порезанный кубиками), сыр пармезан (тертый)

раздел: Ньокки


Ньокки с овощами и ветчиной

картофельные ньокки, зеленый горошек и кукуруза, томаты, перец сладкий, ветчина, сливки (20%), соль, перец, карри, чеснок

раздел: Ньокки


Картофельные ньокки под сырно-помидорным соусом

картофель, сыр рикотта, яйцо (желток), сыр пармезан (тертый), мука, соль, перец, мускатный орех, молоко, сыр рокфор, помидоры черри, чеснок, оливковое масло, базилик, укроп (для украшения).

раздел: Ньокки


Ньокки из кукурузной муки

вода, мука кукурузная, сыр Пармезан, соль, соус мясной или грибной

раздел: Итальянская кухня, Ньокки


Ньокки из шпината

шпинат, яйцо, мука, сыр Пармезан (тертый), масло сливочное, шалфей, мускатный орех

раздел: Итальянская кухня, Ньокки


Картофельные ньокки с тыквой

тыква (мякоть), картофель, пшеничная мука, пармезан, сливочное масло, яйцо, мускатный орех, молотая корица, соль, перец

раздел: Ньокки


Ньокки с сыром горгонзола

картофель, мука, яйцо, масло, сыр горгонзола, пармезан (тертый), сливки (20%)

раздел: Ньокки


Тыквенные ньокки с пряным маслом

картофель, тыква (мякоть), яйцо (желток), мука, сыр пекорино, мускатный орех (тертый), шалфей, сливочное масло

раздел: Ньокки


Ньокки с грибами под сырным соусом

шампиньоны, молоко, мука, сыр пармезан (тертый), соль и перец, картофель, зелень

раздел: Ньокки


Ньокки из тыквы с кусочками артишоков

тыква, картофель, сыр пармезан, мускатный орех, мука, артишоки

раздел: Ньокки


Картофельные ньокки, запеченные с сыром

картофель, яйцо, мука, соль, томатный соус, моццарелла или пармезан

раздел: Ньокки


Цветные картофельные ньокки(овощи)

картофель, яйцо, мука, соль, натуральные красители (отвары).

раздел: Ньокки


Картофельно-баклажанные ньокки

картофель, мука, баклажаны (крупные), базилик, соль, перец

раздел: Ньокки


Баклажанные ньокки

баклажаны, яйцо, мука, соль

раздел: Ньокки


Ньокки из манки с сыром

вода, молоко, сливочное масло, соль, белый перец, манная крупа, сыр пармезан, мускатный орех (свеженатертый), яйцо (желток), сливочное масло, эмментальский сыр (тертый)

раздел: Ньокки


Ньокки с брокколи

ньокки (готовые), капуста брокколи, чеснок, острый перец (стручки), анчоусы (филе), оливковое масло, соль, перец

раздел: Ньокки


Ньокки с бататом

бататы, мука, яйцо, соль, черный перец

раздел: Ньокки


Ньокки сырные

швейцарский сыр, сливочное масло, гренки, мука, соль, яйцо, сливочное масло, вода, соус бешамель

раздел: Ньокки


Ньокки из курицы

курица (отварное мясо), картофель, сыр (тертый), мускатный орех (тертый), соль, куриный бульон, яйцо (желтки), мука

раздел: Ньокки


1 2 3

реклама



Голосование