Канноли с лимонным кремом из рикотты и цедры (Cannoli alla Limone)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- сахар - 30г
- соль - 1 щепотка
- масло - 60г
- яйцо - 1 шт.
- лимонный ликёр - 50 мл
- уксус - 1 ч.л.
- рикотта - 450г
- сок лимона - 2 ст.л.
- цедра лимона - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 90г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Канноли с лимонным кремом из рикотты и цедры (Cannoli alla Limone) необходимо...
Лёгкая цитрусовая начинка из рикотты с соком и цедрой лимона - освежающий вариант без тяжёлой сладости.
Тесто на лимонном ликёре даёт тонкий цитрусовый аромат. Смешайте сухие ингредиенты, разотрите масло, добавьте яйцо, ликёр и уксус, вымесите и охладите.
Раскатайте тонко, сформируйте трубочки с помощью специальных формочек, обжарьте до золотистого цвета и остудите.
Для крема соедините отжатую рикотту с пудрой, соком и цедрой, аккуратно перемешайте. Наполните перед подачей, украсьте цедрой. Лимонный вариант особенно хорош как лёгкий десерт после плотного ужина.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
