Тесто для момо (способ 1)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3.5 стакана
- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 1 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тесто для момо (способ 1) необходимо...
В миске смешать муку с солью, сделать в центре углубление и добавить примерно 1 стакан воды комнатной температуры. Вымешивать до образования грубого неоднородного теста. Переложить тесто на припудренную мукой доску и вымешивать 5-6 минут, пока оно не станет однородным, эластичным. Переложить тесто в миску, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 30 или более минут при комнатной температуре.
Это базовый рецепт теста для момо. Тесто замешивают из обычной пшеничной муки или смеси обойной (цельнозерновой) муки и муки первого сорта, в соотношении 2-3:1.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
Alinu6ka
Admin