Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп из свежих огурцов


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кости мясные - 200г
    • морковь - 60г
    • петрушка (корень) - 40г
    • огурцы (свежие) - 500г
    • мука - 20г
    • ржаные клецки - 400г
    • сметана - 160г
    • зелень - 20г
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из свежих огурцов необходимо...

    Из костей и овощей сварить бульон. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, припустить их в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы ввести в процеженный бульон и заправить его мучной пассеровкой, разведенной холодным бульоном.

    Перед подачей к столу, положить в бульон клецки, заправить сметаной и рубленной зеленью.

    источник: *Место эксперимента - кухня Саратов 1991

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование