Шведская кухня
Кнэкк (Knäck)
Knäck, Кнэкк - кофеты-тянучки, приготовленные из смеси жирных сливок, сахара, сахарного сиропа и миндаля. Традиционное рождественское лакомство на Рождество....
раздел: Конфеты
Кола (шведские рождественские сладости)
К Рождеству шведы готовят массу всяких сладостей, с огромным количеством сливок, шоколада и сахара. Я не особый их любитель, но мои в семье очень любят, поэтому и готовим....
раздел: Конфеты
Cappucinopraliner (шоколадные конфеты со вкусом каппучино)
Cappucinopraliner - шоколадные конфеты со вкусом каппучино. Готовить их несложно. Понадобятся жирные сливки, шоколад - черный и белый и кофе. Готовые конфеты прячьте в холодильник! Иначе прощай фигура. ...
раздел: Конфеты
Глёгг
Глегг - шведский рождественский напиток - пьется, начиная с начала декабря, с первого адвента, и до Рождества. До первого адвента осталось 6 недель, значит - самое время ставить глёгг. Делать его очень легко....
раздел: Шведская кухня
Текакор с овсяными хлопьями
Лепешки текакор готовят из теста, замешанного с овсяными хлопьями. Подходят как основа для бутербродов, не разрезая вдоль, а просто переворачивая вверх ногами и намазывая масло, кладя колбасу и всякую зелень на ‘изнаночную’ сторону лепёшки....
раздел: Хлеб
Пирог-размазня (Kladdkaka)
Рецепт шоколадного пирога-размазни Kladdkaka. Со слов хозяйки рецепта, пирог очень любим шведами. Подаётся либо со взбитыми сливками, либо с ванильным мороженым....
раздел: Шведская кухня
Шведские лепешки с овсяными хлопьями (tekakor)
Шведские лепешки tekakor готовят из смеси пшеничной муки с овсяными хлопьями с добавлением сливочного масла, меда и дрожжей. Овсяные хлопья придают лепешкам сочность и пышность....
раздел: Лепешки
Жареная сельдь
После прочитанных в ’Сварганили’ дискуссий о жареной селёдке. Решила показать самое обыденное шведское блюдо. Быстро, дёшево и...вкусно. Итак: жареная сельдь....
раздел: Рыба жареная
Семлы с орехами кешью
'По заказам заморских форумчан, а также подтверждая данное мне звание хлебопёка, сегодня изобразила мои семлы. Они могут с большим успехом пройти как простые булочки с орехами, если кто-нибудь не любит семлы.' Bettan, поклон за селмы от Brita))...
раздел: Булочки
Кнедлики по-шведски
картофель, крахмал, мука, яйцо, мускатный орех, соль.
раздел: Галушки, клецки, Шведская кухня
Кропкакор
картофель, шпик, ветчина, сливочное масло, лук репчатый, мука, яйцо (желток) 2 шт., соль.
раздел: Шведская кухня
Картофель с сыром по-шведски.
картофель, сливочное масло, сыр, соль.
раздел: Шведская кухня, Картофельные блюда
Суп из лосося (Laxsoppa)
лососевые обрезки (голова, хвостовой плавник, кости и кожа), лук репчатый- 1 шт., лук-порей (белая часть), морковь, укроп, петрушка (зелень), перец черный горошком или ямайский перец, масло сливочное, мука, сливки, яйцо (желток), морковь (вареная), зеленый горох (вареный), петрушка или укроп (нарезанные)
раздел: Шведская кухня
Коричневые бобы (Bruna bonor)
бобы коричневые (сухие), меласса (патока), уксус, мука картофельная
раздел: Шведская кухня
Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)
капуста красная, лук репчатый (красный или желтый), яблоко (кисловатое), маргарин, сахар, перец ямайский, гвоздика, винный уксус или лимонный сок, соль
раздел: Шведская кухня
Капустные рулетики (Kaldolmar)
капуста белокочанная (небольшая), вода, соль, вода, рис, молоко, сливки, фарш говяжий, соль, белый перец, тимьян
раздел: Шведская кухня, Овощные рулеты
Сельдь соленая (Inlagd sill)
соленая сельдь (филе), сахар, уксус винный, вода, перец ямайский, лавровый лист, лук красный, петрушка.
раздел: Шведская кухня
Тефтели по-шведски (Kottbullar)
сухари панировочные, молоко нежирное, фарш из постной говядины, лук желтый, яйцо (или белок), соль, перец, перец ямайский, масло сливочное или рапсовое, мука, бульон, масло сливочное.
раздел: Шведская кухня, Тефтели (мясные)
Хрустящие имбирные печенья
меласса (патока), сахар, желтый сахар, корица, имбирь, гвоздика, вода, масло сливочное, мука, сода пищевая
раздел: Шведская кухня
Пирог сахарный (Sockerkaka)
масло сливочное, мука, пекарский порошок, яйцо, сахар, молоко (вода), ванилин, цедра одного лимона.
раздел: Шведская кухня
Булочки с корицей (Kanelbullar)
дрожжи, сахар, масло сливочное несоленое, молоко, соль, 5-6 стаканов муки, сахар, масло сливочное (несоленое), сахар, корица или кардамон, яйцо, сахарная крошка.
раздел: Шведская кухня, Булочки
Булочки с шафраном (Lussekatter)
дрожжи сухие, молоко, масло сливочное или маргарин, сахар, соль, яйцо, шафран, изюм для украшения.
раздел: Шведская кухня, Булочки
Гласмэстарсиль
сельдь, лук репчатый, морковь, перец черный горошком, семена горчичные, лавровый лист, имбирь, уксус (3%), вода, сахар
раздел: Шведская кухня
реклама
