Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2019




Рецепты на новый год


Сафт из сливы (компот)

Автор:

Соседские сливы...много, а желудок жалко! Вот вычитала, что из слив можно компот-сафт законсервировать. Сегодня сварганила. Я опишу как делала, а вы помогите мне с названием, Окей? Взяла 2 кг слив. Вскипятила 3 стакана воды и бухнула туда все сливы. Варила на среднем огне минут 15, помешивая, чтобы сливы сок пустили. Потом еще и толкушкой помогла.
Сафт из сливы (компот) . Фотография рецепта

Для рецепта сафта вам потребуется:

  • слива - 2 кг
  • вода - 3 стакана
  • сахар - 1 кг
  • бензоат натрия - 1г

Рецепт приготовления сафта:

Сафт из сливы (компот) , Шаг 01

Соседские сливы...много, а желудок жалко! Вот вычитала, что из слив можно компот-сафт законсервировать. Сегодня сварганила. Я опишу как делала, а вы помогите мне с названием, Окей? Взяла 2 кг слив. Вскипятила 3 стакана воды и бухнула туда все сливы. Варила на среднем огне минут 15, помешивая, чтобы сливы сок пустили. Потом еще и толкушкой помогла.

Сафт из сливы (компот) , Шаг 02

Затем достала свекровино сооружение, установила и вылила в него всю массу, Цедить. Стояло всё это более часа, пока всё не протекло. Замерила получившийся сок - 1,5 литра вышло.

Сафт из сливы (компот) , Шаг 03

Перелила обратно в помытую кастрюлю и довела до кипения. Всыпала туда 1 литр сахара, растворила и дала покипеть минут 5. Сняла с огня, дала постоять чуть-чуть. Сняла пену. И опять та же басня: 1 грамм бензоата натрия растворила в чуточке сока-компота и вылила в кастрюлю. Чтоб потом при хранении не заплеснело. И разлила по стерилизованным банкам всевозможных калибров. Зимой открывают и разводят водой по вкусу. Что это? Сок -компот? Шведы сафтом называют. А компот по ихнему - фрукты в собственном соку...

2010-08-17

подробности рецепта на форуме


Сафт из сливы (компот)

1 2 3 4 5

средний балл: 3.66
голосов: 29

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование