Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.7.2021




Рецепты из кабачков

Шницель по-цюрихски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • телятина - 500г
    • мука - 1 ст.л.
    • лук репчатый - 1 луковица
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • белое вино - 1 стакан
    • мясной бульон
    • соль, перец молотый - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шницель по-цюрихски необходимо...

    Телятину нарезать ломтиками толщиной около 1.5 см и обвалять в муке. Лук нарезать кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мясо и, помешивая, быстро обжарить. Когда мясо немного подрумянится, вынуть его из сковороды и поставить в теплое место.

    Сок, образовавшийся в результате жаренья, развести белым вином и немного уварить. Добавить немного бульона, приправить солью и перцем. Мясо слегка потушить в соусе и сразу же подать на стол.

    На гарнир лучше подать поджаристые картофельные оладьи.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование