Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.7.2019




Рецепты из кабачков


Фондю с вином

Автор:

Представим на минутку, что мы простые швейцарские крестьяне. У нас в котомке есть несколько кусочков сыра разных сортов, сухое вино и черствый хлеб. Будем готовить фондю.
Фондю с вином. Фотография рецепта

Для рецепта фондю вам потребуется:

  • сыр (грюйер и несколько видов легкоплавких сыров) - 250г
  • вино (сухое) - 120 мл

Рецепт приготовления фондю:

Фондю с вином, Шаг 01

Соотношение сыра к вину приблизительно 2:1.

Фондю с вином, Шаг 02

Разогреваем вино в кастрюльке с керамическим покрытием (горшочке), постепенно всыпаем сыр и постоянно перемешиваем восьмёрками, чтобы он не схватился комком. Можно добавить мускатный орех по вкусу, сок лимона, чёрный перец, кусочки грибов. У меня был сыр с плесенью, поэтому его аромата хватило. Если покажется жидковато, используйте 1 ч.л. крахмала.

Фондю с вином, Шаг 03

Пока ваш помощник накручивает 8-ки, приготовьте фондюшницу. Натрите раздавленным чесноком стенки и дно, зажгите очаг.

Фондю с вином, Шаг 04

Добавьте аксессуары (задний план), перелейте растопленный сыр в фондюшницу и поставьте на огонь. Красивый вечер. На заметку ко дню св.Валентина. Просто и романтично.

2014-01-30

этот рецепт участвовал в конкурсе "Готовим: Рецепт из долгого ящика"


Фондю с вином

1 2 3 4 5

средний бал: 4.27
голосов: 11

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование