Шоколадные панкейки
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 250 мл
- мука пшеничная - 220 мл
- кунжут - 1 ст.л.
- шоколад чёрный - 50г
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- масло сливочное - 25г
- сахар - 100г
- соль - 2 щепотки
- масло растительное для жарки
- шоколад чёрный - 50г
- масло сливочное - 25г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шоколадные панкейки необходимо...
Приготовить шоколадный ганаш, смешав в небольшом ковше сливочное масло и кусочки шоколад и поместив ковш на водяную баню. Размешать шоколадную массу до однородности. Когда масса немного остынет,
переложить в миску, в которой будете замешивать тесто для панкейков, добавить яйцо, сахар и соль. Взбить массу венчиком, добавить молоко и хорошенько размешать. Примешать по частям просеянную с разрыхлителем муку и добавить кунжут.
Разогреть сковороду. Слегка смазать растительным маслом и вылить в центр сковороды 2 ст.л. теста. Уменьшить огонь и жарить панкейк, пока на поверхности не появятся дырочки. Перевернуть блин и жарить до готовности с другой стороны.
Сложить панкейки с шоколадом стопкой на тарелку и полить шоколадным соусом. Для соуса достаточно растопить оставшийся шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
