Американские панкейки с кремом из маскарпоне и малиной
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука - 200г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 400 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйцо (белок) - 4 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- сыр маскарпоне - 250г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливки (жирность 35%) - 1 ст.л.
- малина - по вкусу
- сахарная пудра - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Американские панкейки с кремом из маскарпоне и малиной необходимо...
Для приготовления теста для панкейков, в миску просеять муку, добавить сахар и разрыхлитель. В другой миске смешать молоко с растопленным сливочным маслом и добавить в мучную смесь. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
В отдельной миске взбить белки до устойчивой пены и аккуратно примешать к тесту.
Выпекать панкейки небольшого диаметра на смазанной сливочным маслом сковородке до румянного цвета.
Для приготовления крема взбить желтки с 2 ст.л. Продолжая взбивать, добавить сливки, сыр маскарпоне.
Малиновое пюре приготовить в блендере, пюрировав ягоды с 2 ст.л. сахара. Протереть ягоды с сахаром через сито.
Для сервировки панкейков выложить блинчики на тарелку горкой, промазывая каждый кремом из маскарпоне и поливая малиновым пюре. Посыпать стопочку панкейков сахарной пудрой и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
