Рулет из пряника со смородиной
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 350г
- пудра сахарная - 200г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- ром - 1 ст.л.
- сода - 5г
- мед - 2 ст.л.
- корица и анис - 10г
- немного цедры апельсиновой.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулет из пряника со смородиной необходимо...
Мед, яйцо, сливочное масло, сахар, ром и сметану хорошо нагреваем на паровой бане и взбиваем. Даем остыть. В муку сыплем соду, остальные продукты, добавляем остывшую медово-масляную массу и замешиваем некрутое тесто. Делим тесто на две части, раскатываем два прямоугольных пласта, смазываем начинкой и свертываем в трубку. Два куска рулета помещаем на противень на расстоянии 16 см друг от друга и перед тем как поставить в духовку, смазываем молоком со взбитым яйцом, чтобы поверхность рулета не трескалась. Выпекаем в духовке на среднем огне до золотистого цвета. На второй день разрезаем на ломтики.
Приготовление начинки: 5 ст. л. варенья из смородины, немного лимонной цедры, 8 ст. л. толченого арахиса или грецких орехов, 100 г мелко нарезанной смоквы хорошо перемешиваем и начиняем рулет, как указано выше.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
