Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.1.2018




Мясные рулеты

Бисквитный рулет с кремом из каштанов


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: варка, выпечка
  • Метки: бисквитное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    для рулета:
    • яйцо - 5 шт.
    • сахар - 100г
    • грецкие орехи (молотые) - 100г
    • мука - 4 ст.л.
    • ванилин-сахар - 1 пакетик
    для начинки:
    • каштановое пюре - 200г
    • сливочное масло - 80г
    • ром - 1/2 ч.л.
    • джема из шиповника - 2 ст.л.
    • сахарная пудра - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Бисквитный рулет с кремом из каштанов необходимо...

    Для рулета. Желтки, сахар и ванилин-сахар мешать до образования густой, светлой и пенистой смеси, добавить хорошо взбитые белки. Затем столовой ложкой по очереди класть муку и орехи. Перемешать все в однородную массу и залить тонким слоем в предварительно намазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень. Сразу же поставить в духовой шкаф и печь на среднем огне около 15 минут.

    Готовый бисквит аккуратно вынуть из противня и положить на чистую салфетку, посыпанную сахарной пудрой. Свернуть в рулет вместе с салфеткой. Когда рулет полностью охладится, рулет развернуть, снять салфетку и всю поверхность бисквита намазать сначала джемом, а затем готовым каштановым кремом. Снова свернуть так, чтобы бисквит и начинка хорошо слепились. Густо посыпать сахарной пудрой. Перед подачей на стол нарезать на плоские кусочки.

    Крем: Каштановое пюре, размягченное сливочное масло и ром смешать до образования густой однородной массы.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование