Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо - 5 шт.
    • сахар - 150г
    • мука - 3 ст.л.
    • картофельный крахмал - 2 ст.л.
    • какао - 2 ст.л.
    • пекарский порошок - 1 ч.л.
    для смазки противня::
    • сливочное масло
    • панировочные сухари
    начинка и покрытие::
    • сливки (35%) - 2-2.5 стакана
    • сахар - 1-2 ч.л.
    • банан - 3-4 шт.
    • шоколад

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами необходимо...

    Яичные белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить тертую лимонную цедру или ванилин. Муку, крахмал, какао и пекарский порошок перемешать и добавлять к желткам попеременно со взбитыми белками.

    Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень или положенную на него белую бумагу и выпекать в духовке при средней температуре 5-7 минут.

    Бисквит перевернуть на посыпанную сахаром пергаментную бумагу и сразу свернуть в рулет.

    Сливки охладить и взбить с сахаром в крепкую пену. 2/3 сливок смешать с нарезанным кусочками бананом, покрыть ими развернутый остывший рулет, свернуть его вновь и положить на блюдо. Рулет покрыть оставшимися сливками, украсить кусками шоколада и поставить в холодильник.

    Вместо бананов можно использовать свежую клубнику, малину или консервированные фрукты.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование