Шоколадный бисквитный рулет с взбитой сметаной и киви
Для рецепта вам потребуется:
- сметана (жирность 25%) - 200г
- сливки (жирность 30%) - 150 мл
- какао-порошок - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 100г
- сахар (мелкий) или сахарная пудра - 100г
- яйцо - 4 шт.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- коньяк - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шоколадный бисквитный рулет с взбитой сметаной и киви необходимо...
Яйца взбить с сахаром и постепенно всыпать муку, просеянную с какао.
Форму (28х18 см) смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом и распределить по нему тесто. Выпекать бисквит при температуре 200С 10-15 минут.
Готовый бисквит аккуратно отделить от бумаги, переложить на приготовленный лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой, свернуть вместе с бумагой в рулет. Оставить остывать.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и сметаной, добавив в конце коньяк.
Когда корж остынет, развернуть его, намазать кремом, выложить киви и снова завернуть в рулет. Сверху также намазать кремом, украсить дольками киви и убрать в холодильник на 2-3 часа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
