Кофейное печенье с какао и пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- корица (палочка) - 1 шт.
- мука - 2 стакана
- какао (порошок) - 4 ст.л.
- перец душистый (горошек) - 10 шт.
- коричневый сахар - 1/2 стакана
- кофе (зерна) - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- фундук (жареный) - 100г
- масло сливочное - 200г
- гвоздика - 5 шт.
- сахар ванильный - 8г
- яйцо - 1 шт.
- бадьян - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кофейное печенье с какао и пряностями необходимо...
Палочку корицы размолоть в кофемолке вместе со всеми остальными специями и кофейными зернами. Получившийся порошок смешать с мукой и ванильным сахаром.
Охлажденное масло нарезать кусочками, положить в мучную смесь, порубить ножом в крошку. Добавить сахар, соль, взбитое яйцо, перемешать. Добавить орехи и перемешать еще раз. Накрыть тесто пленкой и поставьте в морозильник на 15 минут.
Разделить тесто на части, скатать из них колбаски диаметром 3 см, заверните их в пленку и убрать в холодильник на 3 часа.
Охлажденное тесто нарезать тонким ножом на печенья толщиной около 1,5 см. Разложить печенье на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
