Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Хлеб с грецкими орехами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука (хлебной) - 225г
    • солодовая мука (с зернышками) - 450г
    • дрожжи (сухие быстрого действия) - 14г
    • грецкие орехи (порезанные) - 175г
    • курага (мелко порезанная) - 100г
    • масло из грецких орехов - 2 ст.л.
    • прозрачный мед - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Хлеб с грецкими орехами необходимо...

    Смешать обе муки в большой миске. Добавить 2 ч л соли, дрожжи, орехи и курагу. Добавить 425 мл теплой воды, добавить ореховое масло, мед и замесить мягкое тесто.

    Месить тесто 10 минут на поверхности, посыпанной мукой. Сформировать в шар и положить в смазанную маслом миску. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте, чтобы хлеб поднимался около часа, пока не увеличится в два раза.

    Разогреть духовку до 220 С. Достать тесто из миски, порезать пополам. Сформировать две круглых буханки и положить их на противень, посыпанный мукой. Сделать набольшие надрезы на поверхности, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте подниматься на 30 минут.

    Убрать пленку и запекать 10 минут. Затем снизить температуру до 190С и запекать еще 20 мин, пока хлеб не будет звучать полым, если постучать снизу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование