Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2019




Малосольные огурцы


Хлеб с сыром и грецкими орехами

Хлеб с орехами и сыром
Хлеб с сыром и грецкими орехами. Фотография рецепта

Для рецепта хлеба вам потребуется:

  • мука пшеничная - 300г
  • вода теплая - около 180мл
  • орехи грецкие - 100г
  • соль - 1/2 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • дрожжи сухие - 1 ст.л.
  • сыр (лучше пармезан) - 50г

Рецепт приготовления хлеба:

Хлеб с сыром и грецкими орехами, Шаг 01

Муку 2 раза просеять через сито, смешать с соль, сахаром и сухими дрожжами. Перемешать, добавить тертый сыр и молотые орехи. Сделать в центре смеси углубление и влить порционно 180 мл теплой воды.

Хлеб с сыром и грецкими орехами, Шаг 02

Вымешивать тесто до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. Если готовить тесто для вас затруднительно, а в этом нет ничего удивительного, т.к. для вымешивания действительно требуются сильные руки, используйте кухонный комбайн. Готовое тесто должно быть эластичным и блестеть. Скатать из теста шар, сбрызнуть водой, накрыть салфеткой и убрать в теплое место для расстойки.

Хлеб с сыром и грецкими орехами, Шаг 03

После того, как тесто увеличится в объеме, обмять его и дать подойти еще раз. Подготовленное тесто уложить в припудренную мукой форму.

Хлеб с сыром и грецкими орехами, Шаг 04

Острым ножом нарисовать на поверхности буханки решетку, сбрызнуть водой и поставить для подъема. На это время накройте форму салфеткой. После того, как тесто подойдет, выпекать при 180С до готовности (на эту маленькую буханку уйдет около 40 минут).

Хлеб с сыром и грецкими орехами, Шаг 05

Готовность хлеба проверить лучиной. Если после прокола она остается сухой, то хлеб готов. Достать форму из духовки, умыть (слегка сбрызнуть) водой и оставить под салфеткой остывать.

2006-05-30

Если нет пармезана, возьмите любой твердый острый сыр.


Хлеб с сыром и грецкими орехами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.25
голосов: 16

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование