Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год


Калачи

1 2
В разделе "Калачи" 27 рецептов

Калач на растительном масле

Калачи бывают не только из разного теста, но и разной формы. Этот, к примеру, выглядит как округлая булка с дыркой в центре, как у бублика. В старые времена такие калачи носили, надев на шест или обычную палку. Еще одна особенность рецепты - хлеб за...


Селёдка с телятиной или форшмак в калаче

Как известно, для приготовления европейского форшмака использовали не только селёдку, но и мясо, а сама закуска была горячей - все ингредиенты смешивали и отправляли запекаться. Вариантов этого блюда было множество - туда добавляли любое мясо, солёну...


Калач московский

Московский калач - это нечто! Калач пышный, с мягкой корочкой и тягучим мякишем. Один минус - делать долго. В следующий раз буду делать на килограмм муки. Делайте, не пожалеете. ...


Калач сибирский

Калач - белый пшеничный русский хлеб, старейший вид белого хлеба в России. Калачи известны с XIV века как заимствование татарского пресного белого хлеба (лепешек), преобразованного в русской обработке - пшеничному тесту придавалась ржаная закваска. К...


Саратовский калач

У саратовского калача хрустящая корочка и пористый, воздушный мякиш. Не экономьте время на расстойку, от этого зависит качество хлебного мякиша. Для калача нужна форма с высокими бортиками, чтобы хлеб мог хорошо подняться. ...


Сметанные калачи к чаю

сливочное масло, сметана, яйцо, сахар песок, соль, разрыхлитель теста, мука пшеничная

раздел: Калачи

Омские плетеные калачи на сыворотке с изюмом

вода, сыворотка, дрожжи (сухие), масло оливковое, соль, сахар (для теста и для начинки), мука, изюм, мак или кунжут

раздел: Калачи


Московский калач

мука, дрожжи (свежие), молоко, яйцо, яйцо (желтки), масло сливочное топленое, сахар, соль

раздел: Калачи


Творожные калачики

яйцо, мука, творог, сахар, разрыхлитель теста, соль, масло растительное (для жарки), сахарная пудра (для посыпки).

раздел: Калачи


Плетеный калач

мука пшеничная, соль, сахар, дрожжи (сухие), яйцо (в тесто), яйцо (желток) для смазывания, молоко, масло растительное, кунжут

раздел: Калачи


Рождественский калач с изюмом

дрожжи (прессованные), молоко, сахар, маргарин, масло сливочное, яйцо, жир смалец, изюм, ванильный сахар, водка, мука, лимон

раздел: Калачи


Сдобный калач в шоколадной глазури

яйцо (желток), молоко, сахар, соль, дрожжи (свежие), мука, масло сливочное, молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное, масло сливочное, сахар (гранулированный)

раздел: Калачи


«Кюртош калач» - Венгерский кручёный калач

сахар (в тесто 2, для присыпки 2), соль, дрожжи сухие, масло сливочное, яйцо, молоко, орехи, корица, мука

раздел: Калачи


Калачики пинежские

масло сливочное, сметана, сахар, яйцо, соль, крахмал, сода, мука пшеничная

раздел: Калачи


Крупчатый калач на ржаной закваске по старинному рецепту

мука пшеничная (1 сорта), мука (твердых сортов), закваска ржаная, дрожжи (сухие), вода, соль

раздел: Калачи


Сибирские калачи

мука пшеничная, дрожжи (свежие), вода, мука пшеничная, соль, сахар, масло сливочное, молоко (сухое), молочнокислая сыворотка

раздел: Калачи


Молочный калач

мука, дрожжи, сахар, яйцо (желток), молоко, сливочное масло, соль, яйцо (желток), кунжут или мак (для посыпки).

раздел: Калачи


Калач плетеный с чесноком и шпинатом

мука, молоко, шпинат, чеснок, дрожжи (свежие), соль, сахар, яйцо, сливочное масло

раздел: Калачи


Заварной калач с грецкими орехами

яйцо, сахар, грецкие орехи, изюм, какао, гвоздика и корица (молотая), мука

раздел: Калачи


Сдобный калач с изюмом

мука (крупчатка), сахар, яйцо, яйцо (желток), масло сливочное, разрыхлитель, изюм

раздел: Калачи


Саратовский калач

мука пшеничная, дрожжи (сухие активные), вода (теплая), мука пшеничная, сахар песок, соль, сливочное масло, вода, сода пищевая, соль

раздел: Калачи


Уральский калач

мука (2-го сорта), дрожжи (свежие), соль, патока, растительное масло, вода

раздел: Калачи


Плетеный калач с шоколадной глазурью в мультиварке

молоко, сахар, соль, масло растительное, ванилин, дрожжи (сухие), какао-порошок, куркума, мука, мак (проваренный), сахар, масло растительное (для смазывания теста), изюм, молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное

раздел: Калачи


Калач с яблоками, изюмом и корицей

молоко, дрожжи, маргарин (растопленный), соль, сахар, мука, яйцо (1 в тесто, 1 для смазывания), яблоко (крупное), изюм, корица, сахар

раздел: Калачи


Моравские калачи с риккотой и сливовым повидлом

молоко, дрожжи, сахар, мука (полвина крупчатки), маргарин, соль, лимон или апельсин (тертая цедра), яйцо (желток), творог (мягкий), сахар, сметана, лимон (тертая цедра), сливовое повидло, яйцо, маргарин (или сливочное масло), мука, сахар

раздел: Калачи


Брецели (Laugenbrezeln)

мука, дрожжи (сухие), сахар, молоко, соль, вода, сода пищевая

раздел: Калачи


1 2

реклама



Голосование