Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2019




Рецепты из кабачков

Капкейк ванильный с кремом пралине


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кондитерский мешочек
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для капкейков::
    • масло сливочное - 133г
    • сахар - 200г
    • яйцо - 4 шт.
    • мука - 180г
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    • соль - 2г
    • молоко - 150г
    • ваниль (стручок) - 1 шт.
    крем масляный с пралине::
    • сливочное масло - 90г
    • заварной крем - 180г
    • пралине паста - 40г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Капкейк ванильный с кремом пралине необходимо...

    Молоко с ванилью довести до кипения, снять с огня и накрыть пленкой для настаивания. Масло сливочное взбить с сахаром до бела. Продолжая взбивать постепенно добовляя сухой микс (мука, соль, разрыхлитель) с яйцами поочредно. Затем молоко. Затем отсадить в формочки размером в кофейную чашку, отпекать при 180С около 20 минут. Готовый капкейк определяем по упругости нажатием пальчиком.

    Сливочное масло взбивать до бела. Крем патисьер взбить венчиком с пралине пастой и постепенно добавлять во взбиваемое масло. крем должен быть однородной консистенцией, без комков масла. Готовый крем отсадить из кондитерского мешка. Пожеланию можно оформить колотыми решками в карамели.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование