Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Шоколадные капкейки

Автор:

Для шоколадных капкейков замешивают масляное тесто с добавлением какао. У готовых кексов ножом вырезают серединку и заполняют кремом или джемом по своему вкусу. Сверху капкейки украшаются кремом, который хорошо держит форму. Например, творожно-сливочный, просто взбитые сливки, шоколадный и т.п. Я украсила швейцарской меренгой (белково-заварной крем).
Шоколадные капкейки. Фотография рецепта

Для рецепта капкейков вам потребуется:

  • мука -150г
  • какао - 2 ст.л. (с горкой)
  • сахар - 200г
  • сливочное масло - 180г
  • яйца - 2 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • молоко -1/2 стакана
  • разрыхлитель - 10г
  • ванилин - 1г.

Рецепт приготовления капкейков:

Шоколадные капкейки, Шаг 01

Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином.

Шоколадные капкейки, Шаг 02

Вбить по одному яйца и сметану.

Шоколадные капкейки, Шаг 03

Добавить муку, смешанную с какао и рыхлителем.

Шоколадные капкейки, Шаг 04

Влить молоко.

Шоколадные капкейки, Шаг 05

Разложить шоколадное тесто по формочкам.

Шоколадные капкейки, Шаг 06

Выпекать шоколадные капкейки минут 20 при 180С. Можно есть и так. А чтобы сделать из кексов капкейки (микротортики), нужно вырезать ножом серединку, начинить по вашему желанию.

Шоколадные капкейки, Шаг 07

Вот в этих апельсиновый джем и творожный крем. Сверху капкейки украшаются кремом, который хорошо держит форму. Например, творожно-сливочный, просто взбитые сливки, шоколадный и т.п. Я украсила швейцарской меренгой (белково-заварной крем).

2017-02-13


Шоколадные капкейки

1 2 3 4 5

средний бал: 4.40
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование