Готовим.РУ Готовим.РУ


Салаты с майонезиком


Капкейки


Капкейки (от англ. cupcake "кекс в чашке") похожи на кексы, но мякиш у них более влажный. Особенно, если убрать их на ночь в холодильник. Ещё одна отличительная черта капкейков - украшенная кремом верхушка. Классический вариант - масляный, т.к. он хорошо держит форму. Если такой крем для вас слишком жирный, то можно заменить любым другим, при условии, что украшение из крема будет держать форму.

1 2 3
В разделе "Капкейки" 26 рецептов

Шоколадные капкейки

Для шоколадных капкейков замешивают масляное тесто с добавлением какао. У готовых кексов ножом вырезают серединку и заполняют кремом или джемом по своему вкусу. Сверху капкейки украшаются кремом, который хорошо держит форму. Например, творожно-слив...


Лимонные капкейки с малиновым кремом

Лимонные капкейки украшают малиновым кремом, который приготовлен из взбитого сливочного масла с добавлением малинового пюре. Сами кексы пекутся из белкового теста, поэтому получаются светлее обычных, приготовленных на целых яйцах. И еще один момент -...


Капкейки с карамельным кремом

Рецепт из книги Пегги Поршен «Boutique кондитерская». Меня в этом рецепте зацепила выпечка с финиками, никогда не пробовала. Вкусно, но очень сладко, до приторности. В сладком тесте со сладкими финиками, со сладкой карамельной начинкой и сладким кара...


Апельсиновые капкейки

мука пшеничная, масло сливочное, апельсин, соль, сахар, молоко, разрыхлитель, яйцо, молоко, апельсин, масло сливочное, яйцо, сахар, мука пшеничная

раздел: Капкейки


Классические капкейки

мука пшеничная, сахар, молоко, соль, масло сливочное, яйцо, разрыхлитель, яйцо, сахар, пищевой краситель, масло сливочное, лимонный сок

раздел: Капкейки


Шоколадный капкейк с кремом ганаш

какао порошок, ванильный экстракта, кофе (свежесваренный), мука, разрыхлитель, сода, соль, сливочное масло, сахар, яйцо, сметана, горький шоколад, сливки (30%), патока

раздел: Капкейки

Шоколадный капкейк

мука, яйцо, яйцо (белок), сливочное масло, какао-порошок, сахар, сахар, молоко, разрыхлитель, ванильный сахар, лимонный сок

раздел: Капкейки


Кокосовый капкейк

мука, сахар, сахарная пудра, кокосовая стружка, морская соль, сливочное масло, кокосовое молоко, яйцо, ананас, сахар, яйцо (белок)

раздел: Капкейки


Капкейк «Красный бархат»

сахар, сливочное масло, яйцо, какао, кефир, свекольный сок, мука, соль, пекарская сода, уксус, сахарная пудра, сливочное масло, сливочное сыр

раздел: Капкейки


Шоколадный капкейк (II)

мука, какао, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, яйцо, молоко, сахарная пудра, сливочное масло, какао, молоко, горький шоколад.

раздел: Капкейки


Банановый капкейк

мука, сливочное масло, сахар, яйцо, банан, разрыхлитель, орехи или цукаты (для посыпки).

раздел: Капкейки


1 2 3

реклама



Голосование