Пирог с баклажанами, помидорами и халуми
Для рецепта вам потребуется:
- слоеное тесто - 250г
- яйцо (взбитое) - 1 шт.
- баклажаны (ломтиками) - 370г
- томатная паста - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- помидоры (кружками) - 5 шт.
- сыр халуми (тонкими ломтиками) - 125г
- орегано - 2. ч.л.
- оливки (пополам) - 50г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с баклажанами, помидорами и халуми необходимо...
Тесто раскатать в квадрат со стороной 25 см и положить на противень, застланный бумагой для выпечки. Острым ножом сделать L- образных надреза на расстоянии 2, 5 см от краев, оставляя два противоположных угла неразрезанными. Смазать края теста водой. Поднять один надрезанный угол и подтянуть поперек теста к противоположной надрезанной стороне. То же сделать с противоположной стороной, формируя корзиночку.
Смазать края теста яйцами и молоком. Наколоть основу вилкой
и смазать томатной пастой.
Ломтики баклажана смазать оливковым маслом и запечь с двух сторон на гриле до легкого подрумянивания. Распределить ломтики баклажана, помидоров и сыра в корзиночке из теста, посыпать орегано и оливками и приправить специями по вкусу. Выпекать примерно 30 минут в духовке, предварительно нагретой до 200С, до золотистого цвета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
