Перевёрнутый клюквенный пирог
Для рецепта вам потребуется:
- клюква - 300г
- сахар - 1/3 стакана
- сливочное масло - 20г
- сливочное масла (или маргарин) - 100г
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- ванилин - 1 ч.л.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- простокваша - 1 стакан
- мука (для тортов) - 1.5 стакан
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перевёрнутый клюквенный пирог необходимо...
Разогреть духовку до 170С. Обильно промаслить сливочным маслом дно и стенки 8" (20 см) неразъёмной формы.
Смешать клюкву с сахаром и высыпать её на дно формы.
Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному яйца, вымешивая после каждого не менее 2 мин.
Добавить ванилин и апельсиновую цедру.
Просеять муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавить в 3 приёма в маслянно-яичную смесь, чередуя с простоквашей.
Выложить тесто в форму, поверх клюквы и поставить выпекаться в духовке около 45-50 мин, проверяя на готовность спичкой.
Готовый пирог слегка охладить в форме и перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать желательно тёплым с ванильным мороженным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
