Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2019




Рецепты из тыквы

Пирог сибирский с рыбой и крупой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Метки: дрожжевое тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • тесто дрожжевое - 1 кг
    для разделки теста::
    • мука - 2-3 ст. л.
    для смазки пирога::
    • яйцо - 1 шт.
    для фарша::
    • палтус (или макрурус, нотатения) - 800г
    • рис (или пшено) - 4 ст. л.
    • масло растительное - 3 - 4 ст. л.
    • лук репчатый - 1 луковица
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пирог сибирский с рыбой и крупой необходимо...

    Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, поместить на смазанный жиром противень. На пласт, равномерно распределяя, положить слой рассыпчатого вареного риса, смешанного с обжаренным ни масле надрезанным луком, затем нарезанное кусочками филе (без костей) рыбы, полить растопленным маслом, посыпать солью и опять положить слой каши. Покрыть фарш другим пластом теста толщиной 0.5-0.7 см, края верхнего пласта прижать к краям нижнего. Смазать пирог яйцом, украсить фигурками из теста в виде листиков, ромбиков, дать расстояться, вновь смазать яйцом, затем сделать несколько проколов на верхнем пласте пирога. Выпекать в духовке до готовности, после чего охладить и нарезать порции перед подачей на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю