Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Пирог из кукурузных лепешек с чечевицей, мясом и овощами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • салат зеленый (для украшения) - 1 пучок
    • лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
    • лепешка кукурузная - 12 шт.
    • хлопья гороховые или кукурузные - 4 ст.л.
    • помидор (для украшения сверху) - 4 шт.
    • огурец (соленый) - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • томатная паста - 2 ст.л.
    • соевый соус - 2 ст.л.
    • морковь - 1 шт.
    для теста::
    • мука кукурузная (для лепешек) - 2 стакана
    • соль (для лепешек) - 1 ч.л.
    • йогурт или сметана - 2 ст.л.
    • специи - 1 ст.л.
    • оливки черные (для украшения) - 10 шт.
    • кинза (для украшения и в фарш) - 1 пучок
    • перец душистый чили - 1 ч.л.
    • чечевица - 1/2 стакана
    • фарш мясной - 1/2 стакана.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пирог из кукурузных лепешек с чечевицей, мясом и овощами необходимо...

    Чечевицу вымыть, отварить согласно инструкции.

    Мясной фарш пережарить с нарезанным луком, чесноком, измельченным соленым огурцом, специями, перцем чили и томатной пастой.

    Для приготовления 16 лепешек диаметром 15 см понадобится 2 стакана кукурузной муки, 1,5 стакана горячей, но не кипящей воды, 1 ч. л. соли. Муку смешать с солью, добавлять понемногу воду и вымесить упругое тесто. Разделить на 16 частей, скатать в шарики, а шарики раскатать в лепешки и сразу выпекать.

    Кукурузные лепешки уложить на дно жаропрочной формы внахлёст и прослаивать начинками. Выложить мясной фарш, посыпать сыром, промазать йогуртом или сметаной. Посыпать кукурузными или гороховыми хлопьями и выложить слой вареной чечевицы и слой тертой моркови. Опять слой сыра - и запекать около 20 минут при температуре 180С.

    Верх готового пирога украсить нарезанными свежими овощами и зеленым салатом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование