Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном
Для рецепта вам потребуется:
- масло сливочное - 30г
- слоеное тесто - 500г
- сахар - 120г
- груши - 2 шт.
- кардамон (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грушевый тарт татен из слоеного теста с кардамоном необходимо...
Груши очистить, вырезать семенную коробочку и разрезать на 4 части.
Расплавить сахар на сковороде диаметром 20 см, добавить сливочное масло, семена кардамона и сварить карамель.
Снять сковороду с огня, по кругу разложить ломтики груш и накрыть слоеным тестом, заправляя края теста внутрь, чтобы получился бортик. В тесте сделать посередине круга отверстие для выхода пара и наколоть тесто вилкой, чтобы оно не поднималось во время выпечки.
Печь 10 минут в прогретой до 200С духовке, затем уменьшить нагрев до 180С и запекать до готовности.
Готовый тарт татен с грушами и кардамоном перевернуть на тарелку, дать немного остыть и нарезать кусочками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
