Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами
Для рецепта вам потребуется:
- масло сливочное - 80г
- мука пшеничная - 170г
- сахар 60 г - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- ежевика (свежая) - 100г
- нектарины (свежие) - 300г
- цедра лимонная - 1/2 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- творог (жирный) - 200-250г
- крахмал кукурузный - 1 ст.л. (20г)
- сахар - 60г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Песочный пирог с творогом, ежевикой и нектаринами необходимо...
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке, смешать до получения крошки с мукой, сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью. Поставить крошку в холодильник, пока готовится начинка.
В миске смешать яйца и сахар, взбивать миксером 3-4 минут. Добавить цедру лимона и мягкий жирный творог.
Выложить дно и бортики разъемной формы небольшого диаметра 19-22 см песочной крошкой, оставив примерно 1/3 крошек для верхнего слоя. Затем выложить очищенные дольки нектаринов и слегка присыпать кукурузным крахмалом. Сверху вылить яично-творожную массу. Равномерно выложить ягоды ежевики и присыпать оставшейся песочной крошкой.
Выпекать пирог из песочного теста в прогретой до 180-190С духовке около 40 минут до румяной корочки.
Готовый песочный пирог с творогом, нектаринами и ежевикой немного остудить, переложить из формы на блюдо и нарезать на порционные куски.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
