Пирог с рябиновой начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 200г
- масло - 200г
- сахар - 100г
- миндаль (тертый) - 100г
- яйцо - 1 шт.
- корица - 1/2 ч.л.
- лимонная цедра (тертая) - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сахар - 1 кг
- рябина красная - 1 кг
- вода - 500г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с рябиновой начинкой необходимо...
Для начинки ягоды рябины залить кипятком и выдержать 5-10 минут. Сварить сахарный сироп из 1 кг сахара и 500г воды из расчета на 1 кг ягод.
Остывший кипяток слить с ягод и залить их сахарным сиропом. Оставить на ночь. На следующий день довести сироп до кипения и уварить массу до желаемой густоты. Дать рябиновой начинке остыть.
Из перечисленных в рецепте ингредиентов приготовить песочное миндальное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Спустя указанное время отделить от теста 2/3, раскатать в пласт, распределить начинку и закрыть пластом, приготовленным из оставшегося теста. Защипить края теста.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180С духовке, пока верх пирога не подрумянится.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
