Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде без духовки
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 2 шт.
- сливочное масло - 10г
- сахар - 40г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 40г
- манка - 50г
- пшеничная мука - 100г
- разрыхлитель - 10г
- растительное масло - 3 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде без духовки необходимо...
Подготовить яблоки: вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части и удалить серединки. Порезать яблоки крупными кусочками.
Натереть с лимона цедру и выжать столовую ложку сока.
Сковороду с толстым дном поставить на маленький огонь. Вылить на сковороду лимонный сок, добавить сливочное масло и половину нормы сахара. Перемешать и дождаться, пока сахар растворится.
Засыпать в сахар яблоки, аккуратно перемешать. Накрыть сковороду крышкой, оставить на 5-10 минут, один раз перемешав. Яблоки не должны превратиться с кашу!
Пока готовятся яблоки, замесить тесто. Яйца, оставшийся сахар, молоко, лимонную цедру, манку, муку и разрыхлитель хорошо перемешать венчиком. Влить растительное масло и размешать тесто до однородности. Оно должно получиться густое и текучее как на оладьи.
Готовые яблоки для начинки посыпать молотой корицей. Перемешать. Вылить тесто на яблоки тесто. Равномерно распределить тесто лопаткой, накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне 30-40 минут. Готовность пирога определяйте зубочисткой - если ее воткнуть и потом вынуть из пирога, то на ней не должно остаться кусочков сырого теста.
Горячий пирог-перевртыш с яблоками в карамели сразу же перевернуть на тарелку, яблоками вверх. Подавать пирог в теплом или холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
