Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2020




Варенье из яблок


Беляши


Беляши – это татарские пирожки с мясом. Рецепты беляшей много, но всех их объединяет одно – беляши жарят на раскаленном масле. Мясо для начинки выбирайте по своему вкусу: это может быть и баранина, и говядина, и мясо птицы. В современных кулинарных книгах встречаются рецепты беляшей с рыбой, овощами или грибами. Тесто для беляшей тоже различается. Обычно это дрожжевое опарное тесто, но можно приготовить быстрое тесто на кефире.

1 2
В разделе "Беляши" 44 рецепта

Беляши с мясом на сковороде

Каждый готовит беляши по своему проверенному рецепту. К примеру, я замешиваю тесто для беляшей в хлебопечке, а мясо для фарша пропускала через мясорубку. Но если вам удобнее купить готовый фарш, то смело готовьте беляши с ним. Конечно, если уверены в...


Беляши с сыром

Для рецепта беляшей с сыром замешиваем тесто на воде и сухих дрожжах без добавления яиц. Муки добавляем столько, сколько возьмет жидкость, чтобы тесто было похоже на густую сметану. Примерно через 40 минут дрожжевое тесто будет готово для лепки беля...


Беляши с мясом

У этого рецепта беляшей много плюсов. Обычно тесто делят на лепешки, которые раскатывают на столе, поэтому после приходится отмывать столешницу, да и лишняя мука горит во фритюре. Можно обволакивать тестом слепленные мясные фрикадельки, не припудрива...


Ленивые беляши по-африкански

Приготовленные вот таким необычным способом беляши можно с полным правом назвать «ленивыми». Рецепт пригодится всем хозяйкам, кто ограничен во времени. К тому же, блюдо получается очень вкусным, оригинальным и его можно предложить гостям....


Скороспелые беляши

Свои скороспелые беляши я часто готовлю на ужин - пока муж ставит машину в гараж, вполне можно успеть! Тесто - на кислом кефире, мягкое, оно тесто не должно быть закрученным. Рецепт рассчитан на 20 беляшей....

раздел: Пирожки


Беляш

мука пшеничная, вода или молоко, дрожжи, сахар, говядина жирная, лук репчатый 40г, вода, комбижир животный, перец, соль.

раздел: Беляши

Вак бэлиш с рисом и мясом

тесто, мясо, рис, лук репчатый, масло топленое, бульон, яйцо, перец, соль

раздел: Татарская кухня, Беляши


Бэлиш с рыбой

тесто, рыба, рис, лук репчатый, масло, перец, соль

раздел: Татарская кухня, Беляши


Бэлиш с уткой

тесто, утка, рис, масло сливочное, лук репчатый, бульон, перец, соль

раздел: Татарская кухня, Беляши


Бэлиш с гусиными потрохами

тесто, гусиные потроха, картофель, бульон, ржаная мука, топленое масло, масло (для смазывания сковороды и теста), перец, соль

раздел: Татарская кухня, Беляши


Бэлиш с черникой

тесто, черника, сахар, масло, яйцо

раздел: Беляши


Бэлиш с гречневой крупой

тесто, гречневая крупа, топленое масло, лук репчатый, перец, соль

раздел: Беляши


Беляши из теста, замешанного на меду с куриным фаршем

вода (тёплая), мёд, соль, дрожжи, растительное масло, мука, куриный фарш, лук репчатый, чёрный чай (крепкая чайная заварка), соль, перец, растительное масло (для жарки).

раздел: Беляши


Ленивые беляши на кефире

кефир, яйцо, дрожжи, сода, мука, соль и сахар, фарш (смешанный), лук репчатый, соль, перец, специи, растительное масло для жарки.

раздел: Беляши


Беляши с брусничным соусом

простокваша или кефир, яйцо, масло растительное, сахар, соль, мука, дрожжи, свинина, лук репчатый (крупный), перец черный (дробленый), соль, можжевельник (плоды), брусничный соус, масло растительное (для жарки).

раздел: Беляши


Беляши со свининой и зеленым луком

вода (теплая, развести дрожжи), дрожжи (сухие), сахар, соль, мука, свинина (с жирком), лук репчатый, сливочное масло (растопленное), соль, перец, зеленый лук, укроп, растительное масло (для жарки)

раздел: Беляши


Беляши из баранины

молоко, сахар, соль, дрожжи (свежие), мука, баранина (мякоть), лук репчатый, соль, перец, масло (для жарки)

раздел: Беляши


Беляши со сметаной

молоко, дрожжи (сухие), сахар, сливочное масло, яйцо, соль, мука, фарш, лук репчатый, сметана, соль, перец, масло (для жарки).

раздел: Беляши


Беляши без мяса

молоко (или мясной бульон), сахар, дрожжи (свежие), мука, лук репчатый, растительное масло (для жарки).

раздел: Беляши


Беляши из теста на кефире с цуккини

яйцо, кефир, сахар, соль, сода, масло подсолнечное, сметана, мука, лук репчатый, цуккини, фарш мясной, масло растительное (для жарки).

раздел: Беляши


Беляши с грибной начинкой

кефир, сахар, сода, соль, растительное масло, мука, шампиньоны (крупные), сыр (тертый), зеленый лук (сушеный), соль, масло растительное (для жарки).

раздел: Беляши


Беляши из картофельного теста с мясной начинкой

картофель, яйцо, мука, фарш (говядина, свинина, баранина), лук репчатый, соль, перец, подсолнечное масло

раздел: Беляши


Беляши с начинкой из трески

молоко или вода, сахар, дрожжи, масло растительное, мука, соль, перец, треска (филе), лук репчатый, масло сливочное

раздел: Беляши


Беляши с куриным мясом

мука, дрожжи (сухие), соль, сахар, яйцо, молоко, масло растительное, курица (филе), лук репчатый, соль, перец, растительное масло (для жарки).

раздел: Беляши


Беляши по-уральски с мясом и капустой

дрожжи, молоко или вода, масло сливочное, соль, мука, свинина или говядина, капуста (свежая), лук репчатый, соль, жир (для жарки)

раздел: Беляши


Беляши с бараниной и морковью по-татарски

дрожжи, вода, сахар, соль, мука, баранина (мякоть), перец сладкий, чили, морковь, сок лимонный, соль

раздел: Беляши


1 2

реклама



Голосование