Чебуреки
Чебуреки готовят из пресного теста с мясной, овощной или сырной начинкой. Подготовленное тесто раскатывают в лепешку, кладут на одну половину начинку, затем защипывают края и жарят в масле. В результате у готовых чебуреков получается вкусная золотистая корочка. Мясо для начинки лучше мелко рубить, а не прокручивать через мясорубку. Тогда в нем сохраниться больше сока, и чебуреки будут вкуснее. В сезон, когда в продаже появляется зелень (молодой зеленый лук, черемша, щавель, шпинат и прочее) у вас есть отличная возможность приготовить чебуреки с начинкой из зелени.
Чебуреки с сыром и зеленью
Чебуреки по нашему рецепту - это стопроцентно успешный результат. Тонко раскатанное тесто под действием обильного фритюра превращается в хрустящую, очень аппетитную, чуть пузырящуюся оболочку, а сырная начинка изумительно гармонирует с ароматной зеле...
Домашние чебуреки с творогом
Тесто для домашних чебуреков замешивают без яиц и молочных продуктов, на воде и растительном масле. И оно получается эластичным, легко поддается формовке, а после жарки приобретает необходимую нам текстуру - слегка слоистую и хрустящую. Главное точно...
Ленивые чебуреки в духовке
Хрустящие чебуреки - любимцы многих. Однако есть одно «НО». В домашних условиях на их приготовление уходит достаточно времени и сил. Так и появляются «ленивые» рецепты, и этот один из них. Ленивые чебуреки готовятся буквально за считанные минуты. Пол...
Чебуреки из заварного теста
Один из вариантов чебуреков. Тесто для чебуреков - заварное. Если не пожалеть масла для жарки, то пузырятся чебуреки и слоятся. ...
Кутабы с творогом и зеленью
Рецепт кутабов с творогом и зеленью встречается во многих кухнях народов Кавказа. Кутабы - это пироги или лепешки из пресного теста с различными начинками, приготовленные на сковороде. Чаще всего начинку для кутабов делают из зелени, но можно и из сы...
Постные чебуреки с картофелем, зеленым луком и черемшой
Для постных чебуреков муку заваривают кипятком, добавляют растительное масло, соль и сахар. Тесто вымешивают и оставляют отдыхать на несколько часов (можно на ночь в холодильник). Для начинки подойдет картофельное пюре с зеленью....
раздел: Чебуреки
Постные чебуреки
Для постного теста стакан муки с горкой надо заварить 1/2 стаканом кипятка. В кипяток надо добавить 1 ст.л. растительного масла. Начинка может быть какой угодно. У нас отварной измельчённый картофель с любимыми специями (трава, перец) и румяным луком...
раздел: Пирожки
Чебуреки
Чебуреки готовят из пресного теста с мясной или сырной начинкой. Из теста раскатывают лепешку, кладут начинку, защипывают края и жарят в масле. Отсюда у готовых чебуреков очень вкусная золотистая корочка....
раздел: Татарская кухня
Чебуреки с телапией
телапия (филе), зелень, сок лимон немного, мука, вода, яйцо, соль, перец
раздел: Чебуреки
Чебуреки с бараниной и барбарисом
вода, мука пшеничная, яйцо, баранина, барбарис, бульон, лук-порей, перец чёрный (молотый), соль
раздел: Чебуреки
Чебуреки с минтаем
маргарин, лук репчатый, перец чёрный (молотый), минтай, тесто для чебуреков
раздел: Чебуреки
Чебуреки с бараниной
баранина (фарш), лук репчатый, молоко, масло растительное, масло растительное (для жарки), мука белая, яйцо, соль, перец черный (молотый)
раздел: Чебуреки
Чебуреки с фетой
молоко (теплое), соль, мука пшеничная, сыр фета, сыр (твердый), масло растительное (для жарки).
раздел: Чебуреки
Чебуреки с джусаем и черемшой
мука, вода (горячая), яйцо, водка, растительное масло, сахар, соль, джусай (душистый лук), черемша (свежая), мясной фарш, черный перец (молотый), соль, растительное масло.
раздел: Чебуреки
Чебуреки с фасолевой начинкой
мука, вода минеральная (газированная), соль, масло растительное, масло растительное (для жарки), уксус яблочный, водка, фасоль консервированная, лук репчатый (крупный), кориандр
раздел: Чебуреки
Чебуреки с сыром и зеленью
мука, вода, масло оливковое, соль, сыр (твердый), зелень, масло растительное (для жарки).
раздел: Чебуреки
Чебуреки с сыром и помидорами
тесто пресное, сыр сулугуни, сыр гауда, помидоры (без кожицы), масло подсолнечное, масло сливочное, соус катык, молоко, петрушка, укроп, майонез (40%)
раздел: Чебуреки
Чебуреки с картофелем и сыром
кефир, сметана, мука, сливочное масло, яйцо, соль, картофель, сыр (твердый), сливочное масло, укроп, соль, перец
раздел: Чебуреки
Чебуреки с рисом, яйцом и зеленью
мука, вода, растительное масло, соль, рис (отварной), яйцо (вкрутую), сметана (жирная), зеленый лук, петрушка, укроп, растительное масло (для жарки).
раздел: Чебуреки
Чебуреки греческие
молоко, яйцо (желток), коньяк, мука пшеничная, мясо, лук репчатый, рябина красная, соль, перец чёрный молотый
раздел: Чебуреки
Чебуреки караимские
мука пшеничная, вода (кипяченая), яйцо, соль, мясо, лук репчатый (большой), картофель, петрушка, перец, соль, жир (сколько уйдет) или маргарин.
раздел: Чебуреки
Чебуреки картофельные
картофель, мука, яйцо, соль, телятина, масло сливочное, яйцо, лук репчатый (большой), вода, соль, перец
раздел: Чебуреки
Чебуреки с ветчиной, сыром и пореем
мука, вода (теплая), соль, ветчина, яйцо (желток), сыр гауда, лук-порей, зелень, перец белый (молотый), перец красный, грибы (свежие), лук репчатый, масло сливочное, мука, мадера
раздел: Чебуреки
реклама
