Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.2.2020




Рецепты блинов и оладий


Печенье черепица (тюиль )


Тюиль (Tuiles) в переводе с французского «черепица». Но речь о хрустящем сахарном печенье, которое готовят из белков, небольшого количества муки и миндаля. Тесто раскладывают ложкой на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы во время выпечки лепешки не слиплись. Обязательно дождитесь, чтобы края печенья подрумянились, тогда после выпечки тюили будут хрустящими. И не забудьте еще горячие лепешки, когда они еще гибкие, чуть согнуть, чтобы придать им форму черепицы.

1
В разделе "Печенье черепица (тюиль )" 18 рецептов

Китайское печенье с предсказаниями

Для печенья с предсказаниями используют белковое тесто. Сворачивать его надо пока горячее: снять с пергамента, вложить в него листик с предсказанием, сложить раз пополам и два пополам. Надо делать быстро, пока печенье горячее! Застыв, печенье станет...


Миндальное печенье «Черепица» (Тюиль)

Тюиль (Tuiles) в переводе с французского «черепица» и общее название для хрупкого миндального печенья. Миндальная масса готовится из ядрышек, нарезанных лепестками, с добавлением мелкокристаллического сахара, не взбитых белков и небольшого количества...


Тюиль с миндальными хлопьями

пшеничная мука, сливочное масло, яйцо (белок), сахар, миндальные хлопья, ванильный экстракт, горький миндаля (экстракт)

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль апельсиновый

сливочное масло, сок апельсиновый, сахар, коричневый сахар, мука

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль коричневый

сливочное масло, коричневый сахар, корицы (пудры), соль, яйцо, молоко, мука, разрыхлитель

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль лайм

сливочное масло, сахарная пудра, сок, цедра лайм, миндаля (дробленый), мука

раздел: Печенье черепица (тюиль )

Тюиль шоколадный

сливочное масло, сахарная пудра, мука, какао, фундук (измельченный), мёд (в сотах)

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль из сыра пармезан

сыр пармезан, сливки

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль из тимьяна

сливочное масло, сахарная пудра, миндаль (дробленый), апельсиновый сок, мука, тимьян (свежий)

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль с бренди или коньяком

сливочное масло, сахар, яйцо (белок), миндаля (молотый), мука, бренди или коньяк

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Тюиль с ягодами и взбитыми сливками

сахар, сахар, мука, яйцо (белок), ваниль, сливочное масло (топленое), сливки (жирные), сахар, ваниль, клубника, черника и малина (свежие)

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Черепица цитрусовая

яйцо (белок), цедра, цедра, масло сливочное, мука, сахарная пудра, сливочное масло (для смазывания).

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Французские тюили

сливочное масло, сахарный песок, яйцо (белок), мука, миндаль

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Французские имбирные тюили

масло или маргарин, сахар, яйцо (белок), мука, имбирь (молотый)

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Миндальные тюили с оливковым маслом

сахар, яйцо (белок), крахмал картофельный, масло оливковое, цедра лимонная, соль, экстракт миндаля, хлопья миндаля

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Печенье кокосовая черепица

пудра сахарная, мука, стружка кокосовая, масло сливочное

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Печенье шоколадная черепица

яйцо (белок), сахарная пудра, мука, масло сливочное, какао-порошок, корица

раздел: Печенье черепица (тюиль )


Апельсиновая черепица с кунжутом

апельсин, сахарная пудра, сливочное масло, кунжут, мука

раздел: Печенье черепица (тюиль )


реклама



Голосование