Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Вафельные рожки с белковым кремом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кондитерский мешочек, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рожки вафельные - 20г
    • сахар-песок - 200г
    • вода - 70 мл
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • пищевой краситель - 1 щепотка

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вафельные рожки с белковым кремом необходимо...

    Сварить сахарный сироп. Для этого сахар высыпать в небольшую кастрюлю, влить воду, при помешивании довести до кипения и варить сироп до тех пор, пока капля его на холодной тарелке будет сохранять форму шарика.

    Белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать, постепенно ввести в белки горячий (95°С) сахарный сироп и пищевой краситель. Должна получиться плотная, блестящая масса. Белковый крем остудить.

    Вафельные рожки наполнить белковым кремом при помощи кондитерского мешка или шприца. Подать рожки к чаю или кофе.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование