Вафельные рожки с абрикосовым сорбетом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Вафельные рожки с абрикосовым сорбетом необходимо...

Приготовить тесто для вафельных рожков. Для этого взбить миксером яйца с обычным и ванильным сахаром, добавить воду и постепенно примешать просеянную муку. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Хорошо перемешать и влить растительное масло.

Хорошо разогреть вафельницу и выпекать вафли до румяного цвета. Горячие вафли сразу свернуть в рожок.

Для приготовления сорбета абрикосы ошпарить, снять кожицу, удалить косточки и протереть мякоть через сито или пюрировать погружным блендером. В полученное пюре добавить мед по вкусу. Поставить абрикосовое пюре с медом в морозилку и периодически перемешивать, чтобы масса равномерно застыла.

Вафельный рожок наполнить их абрикосовым сорбетом и подавать к столу.