Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Торт виноградный из йогурта


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта торта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 200г
    • какао - 2 ст. л.
    • сахар - 80г
    • яйцо - 1 шт.
    • сливочное масло - 80г
    для крем и украшения::
    • синий виноград - 400г
    • светлый желатин - 8 листиков
    • яйцо - 2 шт.
    • сахар - 100г
    • ванильный сахар - 1 пакетик
    • натуральный йогурт - 4х150г
    • сливки - 400г
    • фисташки (рубленые) - 3 ст. л.

    Рецепт приготовления торта:

    Чтобы приготовить Торт виноградный из йогурта необходимо...

    Делаем тесто. Муку, какао и сахар перемешать, быстро добавить яйцо и порубленное сливочное масло. Тесто завернуть в фольгу и на полчаса поставить на холод. Затем раскатать тесто в круглую лепешку и выложить в смазанную жиром круглую форму (диаметром 26 см). Тесто выпекать в предварительно нагретом до 200С духовом шкафу в течение 15 мин. Остудить.

    Крем из йогурта. Виноград вымыть, обсушить и отделить ягоды от кистей. Ягоды разрезать пополам и при необходимости удалить косточки. Желатин размочить в течение 5 минут в холодной воде. Яйца, сахар и ванильный сахар перемешать и в течение 3 минут на горячей водяной бане взбивать до консистенции густого крема. Желатин отжать и растворить в горячем яичном креме. Массу немного остудить, затем добавить йогурт, хорошо перемешать и поставить в холодное место. Как только крем начнет застывать, ввести в него 300 г взбитых в густую пену белков и 3/4 винограда. Края коржа обернуть полоской пергаментной бумаги, выложить на корж крем из йогурта и винограда, разровнять поверхность и на ночь оставить застывать в холодильнике. На следующий день удалить бумагу и торт украсить оставшимися взбитыми сливками. Дополнительно красиво украсьте торт полосками из взбитых сливок, виноградом и фисташками. После этого еще раз поставьте на холод.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование