Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Торт клубничный с йогуртом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта торта вам потребуется:

    • сливочное масло - 100г
    • сахар - 100г
    • ванильный сахар - 1 пакетик
    • соль - 1 щепотка
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 100г
    • разрыхлитель - 2 ч. л.
    • сливочное масло - для смазывания формы
    • панировочные сухари
    для начинки::
    • желатин - 18г
    • йогурт - 600г
    • сметана - 30г
    • сахар - 90г
    • сок - 1 лимона
    • вишневый ликер - 40 мл
    • клубника - 350г
    • клубничный конфитюр - 100г.

    Рецепт приготовления торта:

    Чтобы приготовить Торт клубничный с йогуртом необходимо...

    Масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо взбивать до тех пор, пока сахар не растворится в яйце. Добавить смешанную с разрыхлителем и просеянную муку. Разъемную форму смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке около 26 минут. Готовый корж опрокинуть на решетчатую подставку и остудить. Желатин замочить по инструкции на упаковке и дать ему набухнуть.

    Йогурт, сметану, сахар и сок лимона взбивать до тех пор, пока масса не станет воздушной и сахар не растворится. Затем влить вишневый ликер. Желатин растворить на горячей водяной бане, остудить, постоянно помешивая и влить в крем из йогурта. Крем поставить в холодильник застывать.

    Пока крем застывает, клубнику помыть. Плодоножки удалить. Ягоды хорошо промокнуть бумажным полотенцем и разрезать на половинки. Половину ягод осторожно перемешать с кремом, как только он начнет застывать. Крем еще раз ненадолго поставить в холодильник. Бортик разъемной формы замкнуть вокруг выпеченного коржа. Корж смазать клубничным конфитюром, выложить на него крем и разровнять. Сверху разложить оставшиеся ягоды и поставить торт в холодильник для того, чтобы торт окончательно застыл.

    Непосредственно перед подачей на стол снять с торта бортик формы и переложить торт на блюдо.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование