Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2024



Рецепты яблочных пирогов

Закусочная запеканка из блинов с ветчиной, куриной грудкой и кукурузой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, духовка, сковорода
  • Техники: взбивание, запекание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для блинов::
    • мука - 200г
    • молоко - 320 мл
    • яйцо - 1 шт.
    • дрожжи (сухие быстродействующие) - 1/4 пакета
    • масло растительное - 1 ст.л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • сахар - 1/2 ст.л.
    для начинки::
    • грудка куриная (отварная) - 100г
    • помидоры черри - 150г
    • ветчина - 100г
    • кукуруза (консервированная) - 150г
    • соль - по вкусу
    • зелень - 1/2 пучок
    • сыр творожный - 100г
    для заливки::
    • молоко - 100 мл
    • сыр твердый - 120г
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 1/2 ст.л.
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Закусочная запеканка из блинов с ветчиной, куриной грудкой и кукурузой необходимо...

    Муку смешать с сухими дрожжами.

    В глубокую миску налить теплое молоко, добавить яйцо, соль и сахар. Взбить венчиком или миксером до однородности. Добавить муку с дрожжами и снова перемешать, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться не очень густым, чтобы блины не были слишком толстыми.

    Миску с тестом для блинов поставить в теплое место на 40-60 минут.

    Пока тесто расстаивается, приготовить начинку и заливку для запеканки. В глубокую миску положить кукурузу, мелко нарезанные помидоры черри, измельченную зелень, нарезанную ветчину и отварную куриную грудку. Прибавить творожный сыр и перемешать. Посолить по вкусу.

    Для заливки в глубокую миску налить молоко, разбить яйцо, добавить натертый на крупной терке сыр, муку и соль. Хорошо перемешать.

    Выпекать блины на среднем огне, смазывая сковороду растительным маслом перед жаркой каждого блина. Для запеканки достаточно 6 блинов диаметром 22-24 см. В центр каждого блина положить по 3-4 ст.л. начинки и свернуть блины конвертиком.

    Форму размером 28х15 см слегка смазать растительным или сливочным маслом. На дно налить пару ложек заливки и положить все блинные конвертики плотно друг к другу. Полить оставшейся заливкой и запекать в разогретой 180С духовке 30 минут. Запеканка из блинов с начинкой готова. Можно нарезать конвертики ровными кусочками или просто выкладывать конвертики из блинов с начинкой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование