Тушёнка из индейки в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (голень, крылья, филе) - 1.1 кг
- лавровый лист - 2-3 шт.
- перец черный - 5 шт.
- соль - 2.5 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушёнка из индейки в духовке необходимо...
Простерилизовать банки.
Индейку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и отделить мясо от костей. Кожу оставить, кости выбросить, мясо нарезать небольшими кусочками.
Переложите подготовленное мясо в глубокую чашу. Добавить соль, перец, разломанный лавровый лист и перемешать.
В заранее подготовленные стерилизованные банки разложить мясо и утрамбовать. Банку закрыть металлической крышкой без резиновых вложений. Поставить банки в холодную духовку на решетку. Под решетку разместить ёмкость с водой, чтобы выделяющийся жир в процессе приготовления не пригорал. Включить духовку на 150С и тушить с момента закипания 3-3.5 часа.
Готовую тушенку достать из духовки, закрыть герметично крышкой, перевернуть на бок и в таком положении оставить при комнатной температуре до полного охлаждения. Готовую тушенку из индейки хранить в холодильнике или в прохладном месте, где температура не поднимается выше +10С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
