Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2019




Рецепты из тыквы


Тушенка из говядины с черносливом

Иметь в домашних запасах домашнюю тушенку очень удобно. Особенно, если эта тушенка из говядины с кусочками чернослива. Она подойдет для приготовления основных блюд или закусок. Например, если на подсушенные кусочки хлеба положить немного говяжьей тушенки, приготовленной по этому рецепту, то вопрос с перекусом будет решен моментально. Пробуем?
Тушенка из говядины с черносливом. Фотография рецепта

Для рецепта тушенки вам потребуется:

  • говядина (без костей, с жирком) - 1 кг
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 1/3 ч.л.
  • лист лавровый - 2 шт.
  • чернослив - 5-7 шт.
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика.

Рецепт приготовления тушенки:

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 01

Кусок бескостной говядины (желательно, чтобы мясо было с прослойками жира) вымыть под проточной холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Срезать с мяса все пленки и нарезать на небольшие куски.

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 02

Репчатый лук почистить и мелко порубить.

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 03

В миску подходящего размера сложить кусочки говядины, добавить рубленый лук, соль, черный молотый перец. Хорошо перемешать.

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 04

В подготовленные стерилизованные банки небольшого объема разложить мясо, наполняя посуду на 2/3.

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 05

В каждую банку положить несколько кусочков чеснока. Распределить по банкам и вымытый чернослив без косточек.

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 06

Сверху положить лавровый лист.

Тушенка из говядины с черносливом, Шаг 07

Закрыть банки двойным листом фольги и проделать по центру небольшое отверстие для выхода пара. Банки с говядиной поставить в холодную духовку. Включить духовку на 150С и готовить 1 час. Затем увеличить температуру в духовке до 180С и готовить около 3 часа. Можно готовить тушенку и больше 3 часов, мясо в тушенке будет еще мягче.

Банки с горячей говяжьей тушенкой герметично закрыть металлическими крышками, перевернуть вверх дном и накрыть пледом. Пусть тушенка медленно остывает. Готовую тушенку хранить в холодильнике или погребе. Приятного аппетита!

2019-01-22


Тушенка из говядины с черносливом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование