Овощная икра из сныти и кабачков
Для рецепта вам потребуется:
- сныть - 400г
- морковь - 80г
- кабачки - 400г
- репчатый лук - 80г
- растительное масло - 40г
- перец сладкий - 80г
- горчица - 8г
- яблочный уксус - 120г
- укроп - 40г
- перец, соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощная икра из сныти и кабачков необходимо...
Листья сныти промыть под проточной холодной водой, сложить в кастрюли, залить небольшим количеством воды и проварить с нарезанной морковью до мягкости овоща. Затем добавить очищенные кабачки и продолжать варить до готовности кабачков.
Готовые кабачки с морковью и снятью пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком, посолить и протушить до нужной густоты.
Перец сладкий очистить от зерен, проварить 3 минуты в воде, охладить и мелко нарезать. В остывшую овощную массу добавить горчицу, уксус и горький перец по вкусу. При подаче к столу посыпать овощную икру из сныти с кабачками зеленью укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
