Баклажанная икра с кинзой
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 5 шт.
- репчатый лук - 5 шт.
- масло растительное - 150 мл
- кинза - 1 пучок
- уксус - 50 мл
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажанная икра с кинзой необходимо...
Баклажаны помыть, наколоть по поверхности вилкой и запекать в разогретой до 200–250С духовке примерно 35-40 минут. Запеченным баклажанам дать остыть, очистить от кожуры и провернуть через мясорубку вместе с репчатым луком. Полить подсолнечным маслом, уксусом, посыпать солью и хорошо перемешать.
Нарезать лук и примешать к овощной икре.
Дать баклажанной икре постоять сутки в холодильнике. Готовую овощную икру лучше всего намазывать на черный хлеб.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
