Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.7.2022



Рецепты из клубники

Капуста, квашенная с огурцами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: квашение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • капуста - 10кг
    • огурцы - 3кг
    • морковь - 1кг
    • укроп - 100г
    • соль - 350г
    для рассола::
    • вода - 1 л
    • соль - 50г
    • сахар - 200г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Капуста, квашенная с огурцами необходимо...

    Для приготовления капусты, квашенной с огурцами, огурцы берите мелкие и плотные. Перед засолкой вымойте огурцы в очень холодной воде.

    Морковь для капусты нарежьте тонко и перемешайте с нашинкованной капустой. Уложите слоями сначала капусту с морковью, затем ряд огурцов, вплотную друг к другу. Затем снова уложите слой капусты с морковью и так, чередуя слои капусты и огурцов, заполните посуду до верха, добавляя в каждый слой соль и зонтики укропа. Сверху капусту накройте чистой салфеткой, потом положите деревянное донышко и установите груз. Если через 1-2 дня сок не покроет всю капусту, то добавьте рассол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 4.00
    голосов: 3


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование