Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Старинный рецепт квашеной капусты с хреном и чесноком


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • капуста - 8 кг
    • чеснок - 100г
    • хрен - 100г
    • петрушка (зелень) - 100г
    • свекла (красная) - 300г
    • горький перец (красный) - 3 шт.
    для рассола::
    • вода - 4 л
    • соль - 200г
    • сахар - 200г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Старинный рецепт квашеной капусты с хреном и чесноком необходимо...

    Вымыть, очистить овощи, удалить из капусты кочерыжки, разрезать капусту на куски по 200 г. Мелко нарезать чеснок, петрушку, натереть хрен и свеклу. Плотно выложить продукты в эмалированную посуду. Рассол вскипятить, дать немного остыть и теплым залить капусту. Сверху накрыть крышкой и положить гнет.

    Оставить ведро на 2 суток при комнатной температуре, а затем поставить в холодное место. Спустя 5 дней капуста готова. Подавая на стол, измельчить, полить растительным маслом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование