Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2019




Рецепты из тыквы


Сушка


Сушка отнимает немало времени и сил, но удобна тем, что в сушеном виде продукты сберегают все полезные вещества и витамины и, кроме того, удобны в хранении. Сушить можно ягоды (малину, голубику, вишню, рябину), фрукты (дыню, груши, мандарины), некоторые овощи и коренья (помидоры, хрен, морковь, чеснок), пряные травы (укроп, сельдерей, петрушку, лук). Подготовленные плоды и травы раскладывают на чистых листах бумаги или противнях и сушат на солнце несколько дней. Сушка в духовой печи занимает несколько часов, но нужно следить, чтобы ягоды не слиплись и не пересохли. Некоторые ягоды и фрукты перед сушкой бланшируют в сиропе или пересыпают сахаром, их можно подавать на сладкое в виде цукатов. Сушеные плоды также используют для варки компотов или в сладкой выпечке вместо изюма (ирга, черешня, вишня). Смесями из пряных трав и кореньев заправляют супы и жаркое.

1 2
В разделе "Сушка" 49 рецептов

Сушеный топинамбур

Топинамбур (иерусалимский артишок, подсолнечник клубненосный, земляная груша) - многолетнее растение, которое становится все более популярным. И не зря! Топинамбур просто необходим диабетикам, так как благодаря инулину снижает уровень сахара и холест...


Как сделать изюм

Изюм - полезный и натуральный продукт, который можно добавить в другие блюда или съесть просто так. Вдобавок к тому, что изюм универсален в употреблении, его очень легко сделать в домашних условиях, если соблюдать основные правила. Суть процесса оста...


Яблочные чипсы

Рецепт приготовления яблочных чипсов в домашних условиях. Всего-то надо тонко порезать яблоки, используя специальную терку, и ночь подсушить в духовке. Получается вкусное и полезное лакомство, которое можно заготовить впрок. ...


Как сушить инжир

Полакомиться нежным, буквально напичканным полезными веществами инжиром, можно не только в сезон, но даже в лютые морозы. Правда, плоды будут высушены, но польза останется неизменной. Чтобы сушеный инжир не испортился при хранении и не забродил, нужн...


Заготовка ягод шиповника в электросушилке

Рецептов заготовок из шиповника несколько. Легче всего шиповник посушить. Сушить ягоды можно в духовке или просто разложить в сухом месте, например, на шкафах. Но проще и удобнее сделать это в электрической сушилке. Правильно высушенные ягоды дикого ...


Вяленая вишня

Процесс по времени не быстрый, зато совершенно не трудозатратный. Самое сложное - удалить из вишен косточки. Готовая вяленая вишня должна быть очень пластичной, слегка липкой, при надавливании не должно выступать никакой влаги. Хорошо хранится в чист...

Сушеные помидоры с пряными травами в масле

Сушеные помидоры с пряными травами в масле: рецепт консервирования...

раздел: Сушка


Помидоры сушеные

помидоры

раздел: Сушка


Дыня вяленая

сочная дыня с плотной мякотью

раздел: Сушка


Дыня сушеная

дыни летних сортов

раздел: Сушка


Инжир сушеный (I)

инжир

раздел: Сушка


Персики сушеные

персики

раздел: Сушка


Инжир сушеный (II)

зрелый неповрежденный инжир

раздел: Сушка


Виноград сушеный

зрелый виноград любого сорта

раздел: Сушка





Заготовка листьев хрена

листья хрена

раздел: Сушка



Рулет из клубники

клубника, сахар, лимонная кислота

раздел: Сушка


Черешня сушеная

черешня, вода, сахар.

раздел: Сушка


Сушеная черника

черника.

раздел: Сушка


Изюм из ирги

ирга

раздел: Сушка


Абрикосы засахаренные

абрикосы, сахар.

раздел: Сушка


Сушеные абрикосы

абрикосы.

раздел: Сушка


Кауындак (Сушеная дыня)

дыня (большая)

раздел: Сушка


1 2

реклама



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю