Яблоки в кляре на вине со сливочным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- яблоко - 3 шт.
- мука - 100г
- вино белое сухое - 100 мл
- масло растительное для фритюра
- яйцо - 2 шт.
- ваниль - по вкусу
- пудра сахарная для украшения
- сливки (жирность 20%) - 300 мл
- корица - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблоки в кляре на вине со сливочным соусом необходимо...
Для приготовления кляра на вине смешать в миске вино с мукой, добавить желтки и взбитые в пену белки.
Помыть и очистить от кожуры яблоки, нарезать их кружками, вырезать сердцевину.
Каждый кружочек яблока опустить в кляр, переложить во фритюр и обжарить с 2х сторон до образования золотистой корочки.
Переложить яблоки в винном кляре на тарелку;
Приготовить сладкий сливочный соус. Для этого сливки налить в сотейник, всыпать в них пудру, корицу, ваниль и готовить до закипания. Снять сливочный соус с плиты.
Подавать яблоки в кляре вместе с соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
