Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2019




Рецепты из кабачков

Халва из муки с морковью и орехами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта халвы вам потребуется:

    • сахар - 1 стакан
    • вода - 2 стакана
    • корица - 1 палочка (5 см)
    • гвоздика - 4-5 бутона
    • морковь - 2 шт.
    • сливочное или топленое масло - 1/2 стакана
    • крупчатая мука - 1 стакан
    • грецкие орехи, кешью и миндаль (нарубленные) - по 2 ст. л.
    • семена кунжута и подсолнечника - по 2 ст. л.
    • отрубей и зародышей пшеницы - по 3 ст. л.
    • черный и желтый изюм - по 2 ст. л.
    • тертого кокосового ореха - 2 ст. л.

    Рецепт приготовления халвы:

    Чтобы приготовить Халва из муки с морковью и орехами необходимо...

    Поставьте тяжелую кастрюлю с сахаром, водой, корицей, гвоздикой и морковью (очищенной и тонко нарезанной) на средний огонь. Помешивая время от времени, доведите до кипения. Варите на медленном огне около 5 мин, пока морковь не станет мягкой. Снимите с огня, закройте крышкой и отставьте в сторону.

    Нагрейте сливочное или топленое масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Всыпьте в горячее масло крупчатую муку (предварительно поджаренную без масла в течение 10 мин), орехи, кунжут, семена подсолнечника и отруби. Жарьте, помешивая, несколько минут, затем снимите кастрюлю с огня. При непрерывном помешивании влейте сироп с морковью в горячую поджаренную смесь. Сначала она может разбрызгиваться, однако, как только жидкость впитается, перестанет.

    Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, часто помешивая, около 2 мин. Добавьте изюм и кокос. Выключите горелку, накройте кастрюлю - пусть постоит 2-3 мин. Затем откройте и разрыхлите халву ложкой. (Если халва получилась сухой, добавьте воды, если жидкой, поставьте на огонь и варите, пока не загустеет.) Подавайте горячей.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование