Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Мороженое с корицей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта мороженого вам потребуется:

    • молоко - 1 1/4 стакана
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • корица (палочка) - 1 шт.
    • сахарная пудра - 100г
    • корица (молотой) - 1 ч.л.
    • сливки (слегка взбитые) - 450 мл.

    Рецепт приготовления мороженого:

    Чтобы приготовить Мороженое с корицей необходимо...

    Отделить желтки и взбить их, добавив сахарную пудру и молотую корицу.

    В молоко положить палочку корицы и довести до кипения в небольшой кастрюле. Вынуть корицу и тонкой струйкой влить молоко в желтковую массу, непрерывно взбивая. Еще раз прокипятить получившийся крем на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения.

    Сливки слегка взбить и выложить в приготовленный заварной крем. Массу аккуратно перемешать, переложить в контейнер. Затем поместить в морозильную камеру на 3-4 часа, предварительно охладив до комнатной температуры.

    Для равномерного замерзания мороженое лучше перемешивать каждый час, отделяя его лопаткой от стенок контейнера.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование